Menut

Buffet menut 1.8. – 31.12.2023

Menu Fressi 64,00

Vihersalaattia ja krasseja, ryytisinappikastiketta VEG,G

Kukkakaali-panzanellasalaattia ja saksanpähkinää VEG

Nizzansalaattia kotimaisesta järvikalasta M,G

Myrskylän kylmäsavulohta, pikku blinejä ja vaahdotettua smetanaa L

Käsinkuorittuja katkarapuja, endiivejä, hernehummusta ja chipotlemajoneesia M,G

Kananpoikaballontine, balsamicosipuleita ja mustapippuricremeä L,G

Bankin foccacia ja persilja-oliivilevitettä L

Pääruoka

Grillattua Flank steak, myskikurpitsapolentaa ja tummaa salviakastiketta L,G

(buffet ilman pääruokaa 54.00)

Jälkiruoka

Juustokakkua, hunajakennoa ja vadelmaa L

Menu Klassikko 69,00

Puutarhurin salaattia ja rakuunakastiketta VEG,G

Misomunakoisoja ja savupaprikalla maustettuja kikherneitä VEG,G

Ruusukaali-pintopapusalaattia, grillattua gem-salaattia ja aurinkokuivattujatomaatteja VEG,G

Nokilohta, tillidukkah sekä paahdettua mantelia ja piparjuuricremeä M,G

Tiikerirapuja, fenkoli-kurkkusalaattia ja yuzu-soijakastiketta M,G 

Häränsisäpaistia ”tataki”, pikkelöityä retikkaa ja seesamaiolia M,G

Bankin levain leipää ja vaahdotettua pähkinävoita L

Pääruoka

Grillattua taimenta, mustajuuririsottoa ja sinisimpukka-ruohosipulikastiketta

(menu ilman pääruokaa 59,00)

Jälkiruoka

Bourbon vanilja panna cotta, tyrniä ja paahdettua valkosuklaata L,G

Pöytiin tarjoiltavat menut 1.8.-31.12.2023

Meklari 65,00

Rosmariinisuolassa kypsennettyä karitsanfileetä, palsternakka-porkkanaterriiniä ja suppilovahveroita


Väliruokana sesongin risottoa + 11,00€


Grillattua taimenta, maa-artisokkakroketti ja vermuttikastiketta


Omena pannacotta, porkkanakakkua ja valkosuklaa crumblea

Pankinjohtaja 69,00

Mirin marinoitua lohta, punajuurta, lohenmätiä ja piparjuurikreemiä


Väliruokana keitto 9,00€
merirapukeittoa, tiikeriraputempura ja wakame-fenkolisalaattia


Grillattua kotimaista häränsisäfileetä, ruskistetulla voilla maustettua puikulaperunaa, musta valkosipulia ja portviinikastiketta

Tai

Glaseerattua karitsan entrecotea, tryffelillä maustettua belugalinssejä ja sherrykastiketta


Tyrnicurdleivos, lakritsia ja vadelmaa

Kamreeri 57,00 vegaaninen

Fenkolimarinoitua punajuurta, osterivinokkaita, piparjuuri creme fraichea ja krasseja


Five spice maustettu kasviswallenberg, maa-artisokkakroketti ja soija-sherrykastiketta


Suklaa-punajuuribrownie, sitruunacreme ja punajuurihelmiä

Menut tarjoillaan vähintään 40 henkilön seurueille.
Tarjoilut tulee tilata vähintään 7 arkipäivää ennen tilaisuutta.

Laskutamme 4 arkipäivää ennen tilaisuutta vahvistetun henkilömäärän mukaan.
Hinnat sisältävät ALV:n. Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.