Ohita navigaatio

MENUT

Buffet menut 1.1-31.7.2022

Menu l 58,00

Vihersalaattia ja versoja, sinappidressing M, G
Bulgur-myskikurpitsasalaattia, persiljajuurta sekä kurpitsasiemeniä ja kirveliä M Cheddarjuusto-purjopiirakkaa ja pikkelöityjä kauden sieniä L
Kirjolohta pastramin tapaan, fenkoli-kurkkusalaatti, tilli-perunakaviaaria M, G Länsirannikonsalaattia jäämeren katkaravuista sekä paahdettua perunarieskaa L Sallalaista riimiporoa, maa-artisokkaa-pekaanipähkinäsalaattia ja
punajuurihelmiä M, G
Rosmariinifocacciaa & chilihummusta L


Pääruoka

Glaseerattua ylikypsää Härän briskettiä, Caponata perunoita sekä
paahdettua valkosipulikastiketta L, G
(Buffet ilman pääruokaa 49,00)

Jälkiruoka

Mustaherukka Pavlova ja kinuskia L, G

Menu ll 55,00

Vihersalaattia ja versoja, rakuuna-dijonvinaigretteä M, G
Sadonkorjuun kasviksia, paahdettua tattaria & lehtikaalia sekä
pikkelöityä keltajuurta M, G
Paahdettuja eriväriporkkanoita, linssejä, tilliä sekä fetajuustoa L, G
Savusiika caesar-salaattia L
Grillattua mustekalaa, artisokansydäntä sekä gem-salaattia M, G
Mauste paahdettua ankanrintaa, tamarindimajoneesia sekä balsamicohelmiä M, G Bankin levain leipää ja vaahdotettua paahtovoita L


Pääruoka

Paahdettua nieriää, skånen perunaa sekä mäti-ruohosipulikastiketta L, G
(Buffet ilman pääruokaa hinta 45,00)

Jälkiruoka

Mokka namelaka & Mantelicréme L, G

Pöytiin tarjoiltavat menut 1.1.-31.7.2022

Pankkiiri 58,00

Hiillostettu siika tartar, perunagaletteja sekä pikkelöityjä sinapinsiemeniä
L, G
***
Grillattua marmorifileetä, gruyère-perunapudding sekä rosmariinikastiketta
L, G
***
Suklaaleivos ja aprikoosi-pistaasi chutney
L

Meklari 55,00

Karitsanfile pastramia, maa-artisokka bavaroisea & manteli dukkah
L, G
***
Paahdettua nieriää ja tiikerirapu-sahramirisottoa & hummerikastiketta
L, G
***
Uuniomena frangipanea, creme fraiche moussea & vadelmaa
L

Kamreeri 52,00 (vegaaninen)

Savustettua munakoisoa, sahrami-manteli couscous sekä rucolapistou
M
***
Härkäpapu-tattaripihvi, seesam paahdettua broccolinia sekä soijasherryvinaigretteä M, G
***
Kookos panna cotta sekä passion-papaijasalaattia
M, G

Menut tarjoillaan vähintään 20 henkilön seurueille ja buffetit vähintään 50 henkilön seurueille.
Tarjoilut tulee tilata vähintään 7 arkipäivää ennen tilaisuutta.
Laskutamme 4 arkipäivää ennen tilaisuutta vahvistetun henkilömäärän mukaan.
Hinnat sisältävät ALV:n. Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.